松山/道後 │ 宇和島鯛魚飯名店【 KADOYA (かどや) 】
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    • 2022年11月8日

松山/道後 │ 宇和島鯛魚飯名店【 KADOYA (かどや) 】

KADOYA是一間創立於1955年專間提供「宇和島鯛魚飯」的老店，於日本各地都設有分店。餐廳的推薦菜單「宇和島鯛魚飯」套餐，除了有鯛魚飯外，還附上魚糕、鯛魚鬆、小魚天婦羅等配菜。吃法是將新鮮的鯛魚刺身和生雞蛋放人秘製的醬汁內拌勻，然後再倒於白飯上享用，提升了食物味道，因而成為縣內的人氣美食之一。

店家採用口感特別彈牙和滑身的伊達真鯛，脂肪比例較少，最適合當作刺身。


配角小菜同樣出色，由左至右分別是鯛魚鬆、鯛魚板及水煮鯛魚，一份套餐就能品嘗到鯛魚的4種食法！


最具人氣的「宇和島づくし鯛めし」，除了鯛魚飯外還配上3種以鯛魚製成的小菜。


道後店就在道後溫泉別館旁邊，裝潢走簡約和風，環境舒適。


KADOYA於日本設有多間分店，道後店就是於2017年新設的店鋪。

 

地 址 ： 愛媛県松山市道後湯之町20-24

交 通 ： JR松山站前線「道後溫泉」駅步行約3分鐘

電 話 ： +81-89-931-5400

營業時間 ：【午巿】1100-1500 (最後點餐時間 1430)

【晚巿】1700-2200 (最後點餐時間 2130)

休 息 日 ： 1月1日

Facebook： kadoya.dogoekimae

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