和歌山 │ 「青」一色蔥拉麵【 拉麵Marui (ラーメンまるイ) 】

拉麵Marui絕對是「蔥花」控不能錯過的店舖。Marui以滿滿的蔥花拉麵聞名，選用有名的九條蔥系列的「綠寶黑蔥」，不論口感、香味、甜味都堪稱為頂級。面條亦是經過半年反復摸索和研究而成的自家製面條，再配上用兩天時間熬製濃稠豚骨湯底。另外，店家使用鹿兒島產的「三味豚」，再用特製的佐料精心煮成的叉燒。將所有材料結合，就創作出屬於Marui的味道了。更獲米芝蓮指南和歌山2022推薦。

招牌蔥拉麵是賣相已經夠誇張，入口更是衝擊味蕾；自家製餃子煎得香脆惹味，伴麵一流！

和歌山拉麵的獨有食法是配以水煮蛋和「早壽司」，即以竹葉包著的鯖魚醋飯壽司，先吃後付款。

店鋪是和風味濃濃的傳統拉麵屋設計，食客中不乏單人用餐者。

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地 址 ： 和歌山県和歌山市十二番丁87 ル・シャトー十二番丁１F

交 通 ： JR「南海和歌山巿」駅步行10分鐘

電 話 ： +81-73-425-6678

營業時間 ：【週一至週六】1100-2100

【週日】1100-1700

休 息 日 ： 無休息日

網 頁 ： www.ramen-marui.com

Instagram： ramen_marui