三宮/元町 │ A5級享受【 Grill de Kobe 】

一般的和牛食店都會提供不同級別的和牛，但位於神戶三宮的Grill de Kobe就專主提供指定農場出產最高級的A5神戶牛，為了保持水準，更會定時到農場試食以保證肉質。店主除了嚴選和牛外，選擇配料亦一點都不馬虎，採用兵庫縣丹波巿的有機蔬菜及使用神戶巿老字號米店出產的越光米，用來襯托高質的和牛。大廚再利用“紀州備長炭”來烤製和牛，帶出食材的味道。

利用和歌山出產的備長炭控制烤炙牛肉的溫度，突顯A5級神戶牛獨有的油脂及紅肉的黃金比例。

嚴選神戶牛中最高級的A5神戶牛，價格卻相宜，值得去試。

店鋪位於JR、阪急及阪神電車交匯點人流極多。周末到訪要在網站先行預約。網站設有中文版。

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地 址 ： 兵庫縣神戶市中央區北長通2-5-1 Taishin Sunset Building 5F

交 通 ： - JR神戶線「三宮」駅西出口步行5分鐘

- 阪急神戶線「三宮」駅西出口步行3分鐘

電 話 ： +81-78-392-2998

營業時間 ：【午巿】1130-1530 (最後點餐時間 1430) (週一至週五不提供午餐)

【平日晚巿】1730-2230 (最後點餐時間 2100)

【週六晚巿】1700-2300 (最後點餐時間 2130)

【週日及假期晚巿】1700-2230 (最後點餐時間 2100)

休 息 日 ： 週一及週二 (如還假期可能有所變動)

網 頁 ： grill-de-kobe.net

Instagram： grilldekobe