京阪神
Keihanshin

紀伊勝浦 │ 馳名1厘米厚切吞拿【竹原】

勝浦漁港鮪魚卸貨量位居日本之冠，附近當然有不少售賣新鮮吞拿魚的食店，其中以「竹原」人氣最高。店舖以吧枱設計為主，只能容納數十名食客。竹原最大賣點是「漁市場直送」超誇張厚切吞拿魚刺身，看著都已充滿滿足感！名物吞拿魚定食的吞拿魚刺身厚切近1厘米，鮮美香甜沒有筋，入口即融！...

和歌山 │ 「青」一色蔥拉麵【拉麵Marui (ラーメンまるイ) 】

拉麵Marui絕對是「蔥花」控不能錯過的店舖。Marui以滿滿的蔥花拉麵聞名，選用有名的九條蔥系列的「綠寶黑蔥」，不論口感、香味、甜味都堪稱為頂級。面條亦是經過半年反復摸索和研究而成的自家製面條，再配上用兩天時間熬製濃稠豚骨湯底。另外，店家使用鹿兒島產的「三味豚」，再用特製...

白濱 │ 靠海吃新鮮海產【海鮮餐廳勘八屋 (海鮮れすとらん勘八屋) 】

來到靠近海邊的紀伊田邊當然嘗嘗新鮮的海鮮，勘八屋是一間海鮮料理專門店，嚴選當地的新鮮海產製成各式各樣的料理，如原隻伊勢龍蝦拉麵或蓋飯、時令海鮮刺身、海鮮蓋飯等。而且只要用優惠的價錢就能享用高質的食材。海螺、鮑魚、扇貝、墨魚等想得出的海鮮統統都有，更會以不同烹調方法炮製，非...

三宮/元町 │ A5級享受【 Grill de Kobe 】

一般的和牛食店都會提供不同級別的和牛，但位於神戶三宮的Grill de Kobe就專主提供指定農場出產最高級的A5神戶牛，為了保持水準，更會定時到農場試食以保證肉質。店主除了嚴選和牛外，選擇配料亦一點都不馬虎，採用兵庫縣丹波巿的有機蔬菜及使用神戶巿老字號米店出產的越光米，用...

北野 │ 60年釀酒名水咖啡【神戶Nishimura咖啡 (神戶にしむら珈琲) 】

神戶是日本最早開放對外通商的5個港口之一，咖啡文化亦早早帶入當地。神戶Nishimura咖啡店是二戰結束後不久於北野開設的第一間店舖，算起來都已超過70年歷史了，是神戶最具代性的老咖啡店。店舖使用了世界各地的精選級的咖啡豆，每次都是少量逐次自行烘焙。不單咖啡豆，就連沖泡咖啡...

奈良 │ 人氣手打麻糬【中谷堂】

中谷堂是三條通的名店，店內售賣的麻糬只有一款口味「艾草紅豆麻糬」，而且還可觀賞現搗麻糬，眼看店員以高速及高技巧製作麻糬，還以為是一個表演秀，店長表示快速搗麻糬是令麻糬柔軟而有彈性，太慢的話就做不了喔！製作的材料都均來自日本，包括佐賀紙縣的糯米、北海道十勝紅豆及愛媛縣的艾草芽...

宇治 │ 甜蜜蜜抹茶團子【宇治駿河屋】

宇治駿河屋是一家擁有超過100年歷史的日式點心店，最著名的是「茶だんご」，是一款小巧的抹茶團子，佐抹茶最適合。糰子使用了特製粘米粉，再加入大量高質抹茶粉，口感特別香且軟滑，故成了當地名物。店舖還有售賣水無月、羊羹及抹茶雪糕等產品。...

河原町/烏丸通 │ 超人氣爆汁漢堡排【手工漢堡排Tokura (手作りハンバーグとくら) 】

超人氣手工漢堡排Tokura，主扛手工漢堡排，全部都是即叫即煎。漢堡排的最大賣點是「爆汁」，用餐刀輕輕一切，肉汁即時澎湃湧出，香氣四溢。店內除提供原味醬汁外，亦有明太子蛋黃醬、大蔥味噌、照燒蘑菇等不同醬汁，以漢堡排亦分為180g及300g兩種份量選擇。照燒雜菌漢堡排...

祇園/清水寺 │ 榻榻米和風Café【 YOJIYA CAFE祇園店】

京都著名護膚品品牌YOJIYA (よーじや) 除了售賣護膚品外，亦有其主題Café，店舖除了抹茶拿鐡、菓子及抹茶雪糕外，更會推出店舖限定或季節限定的菜單。而且大部份的食物上都會印有YOJIYA的LOGO。Café內有售YOJIYA的精品，旁邊亦設護膚品店，用完餐可順道逛逛。...

祇園/清水寺 │ 京都超班蛋包飯【 Grill小寶 (グリル小宝) 】

位於平安神宮附近的Grill小寶，創業於1961年，是京都的老字號洋食屋。店舖的招牌是蛋包飯，分小中大三種尺寸，雖然蛋包飯看似簡單，但小寶的蛋包飯一點都不馬虎，薄薄的金黃蛋皮內包裹著用蕃茄醬炒過的炒飯，外面再淋上一層經過18日熬製而成的牛肉醬汁，整個味濃而不膩。...