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德島市 │ 在地人心目中名店【 萬里 】
開業已超過20年的「萬里」是當地的隱世小店,是一間主打中華風格的蕎麥麵店。店舖的菜單並不花巧,只有蕎麥麵、炒飯、白米飯及餃子,只選擇配料及數量就可以。店家的中華蕎麥麵與坊間的有點不同,是深褐色的湯底加入五花肉、雞蛋及蔥花,湯底是以醬油為主的豬骨湯,如果只喝湯可能會較咸,但只...
2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘


德島市 │ 德島新名物【 堂の浦 】
於德島鳴門大橋附近有不少以鯛魚作料理的餐廳,「堂の浦」就是將鳴門鯛魚與拉麵結合出其招牌菜「鯛魚鹽味拉麵」。拉麵的配料亦非常簡單,只有蔥花、芽菜及拉麵,最後再放上炸鯛魚皮,味道清甜。還有蜆鹽味拉麵、海膽漬拉麵和鮑魚肝醬油拉麵等創新口味的拉麵作選擇。吃完拉麵後,將十五穀米替飯放...
2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘


鳴門 │ 即摘即吃新鮮草莓【 Fruit Garden山形 (フルーツガーデン山形) 】
鳴門市是德島縣主要的水果生產地之一,所以大大小小的果園遍佈鳴門市,「Fruit Garden山形」擁有自家的草莓園及梨子園。果園所使用的肥料是由5種天然有機海藻提取物及蠔粉製成,令農作物更健康美味。每年的12月初至6月初會開放採摘草苺,而8月上旬至9月下旬則採摘梨子。果園內...
2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘


石垣島 │ 氣氛高漲【 一魚一會 】
「一魚一會」是一間開放式的居酒屋,可以品嚐到海人直送的新鮮海鮮製作的刺身和壽司,而蔬菜亦是來自石垣島上,保證新鮮。餐廳還提供沖縄料理,如苦瓜炒蛋、石垣牛炒飯、新鮮煮魚等。這店並不是一間普通地餐飲的居酒屋,這裡可以邊吃邊欣賞現場演奏三線,即使聽不懂日文亦能感受得到熱鬧氣氛。...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘


石垣島 │ 海鮮直送【 壽司太郎 (すし太郎) 】
想於石垣島吃到新鮮的海產,壽司太郎是這裡的首選。店舖所挑選的海產除了來自石垣島,還從東京、北海道、福岡等全國各地嚴選。店內提供各式壽司,如吞拿魚、鰹魚、扇貝外,也有矜貴的椰子蟹及不能不試的石垣牛手握壽司。。除刺身及壽司外,還提供不同類型的沖縄料理,如炒苦瓜、炸紅薯、魚湯等。...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘


那霸 │ 熱賣焦蒜麵【 町の麺処 琉家 本店 】
琉家位於國際通附近的內街,是國際通上最有名的拉麵店。「琉焦蒜豬骨麵」是店內人氣招牌NO.1的拉麵,豬骨湯底加上大量的洋蔥及大蒜炒出的黑蒜油,再配上自家製的麵條,湯和麵條搭配得很好。其醇香清淡的豬骨湯湯頭是以豬頭、豬骨、雞骨等原料熬製8小時。除了拉麵,店內亦有提供沾麵、阿古豬...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘


宮古島 │ 必食椰子蟹【 海鮮悟空 】
於「海鮮悟空」可以品嚐南國特有的海鮮,椰子蟹就是其一,有「最強的陸上無脊椎巨大生物」之稱,肉質鮮甜彈牙,蟹膏奇香,因椰子蟹主要食椰子長大的,所以會吃到陣陣椰子香。店舖亦提供不少以新鮮海鮮製作的定食、手握壽司等菜單供食客選擇。 椰子蟹甚少地方可以吃到,來到這裡必試。...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘


石垣島 │ 炭燒石垣牛更有風味【 炭燒肉 石田屋 】
炭燒肉石田屋是一間燒肉專門店,提供的牛都是JA認證的石垣牛及石垣產黑毛和牛。店舖主要提供石垣牛部位為牛舌、臀肉、牛五花、牛里肌、板腱等,再以炭火燒製的牛肉,相較鐡板燒更有另一番風味。如不吃牛亦有海鮮可以選擇的。 極上石垣牛燒起來更加惹味。...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘


名護 │ 山水間嘗阿咕豬【 百年古家大家 】
百年古家大家是沖縄北部知名美食店,店舖主建築是源自於1901年建成的「安里家」,自今已起過100年歷史,餐廳後方有特色小型瀑布,食客可一邊欣賞美景一邊品嚐美食。店家的招牌是「阿古豬涮涮鍋」及「沖繩傳統料理」,涮涮鍋內包括沖縄有名的阿咕豬肉片、阿古豬肉水餃及沖繩蕎麥麵等。阿古...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘


恩納村 │ 排長龍麵店【 Nakamura蕎麥麵 (なかむらそば) 】
Nakamura於當地極具人氣,於日本食評網亦有不錯的評分,所以經常大排長龍。店內主要售賣不同配料的沖繩蕎麥麵,比較有特色的是自家製的海藻麵 (アーサそば),整個湯裡都是滿滿綠色的海藻,亦可搭配套餐,配上沖繩雜炊飯。蕎麥麵的湯底是用豚骨及煎魚熬製而成,Q彈的麵條亦是自家製,...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘


北谷/沖繩市 │ 墨西哥夾餅一哥【 Charlie多幸壽 (チャーリー多幸寿) 】
Charlie多幸壽創業於1956年,可說是沖繩老字號的墨西哥夾餅專賣店,一直深得當地人及遊客喜愛。店內的裝潢充滿了歷史悠久的氛圍,牆上亦貼滿了名人的簽名和留言。馳名的墨西哥夾餅 (Taco),可選牛肉、吞拿魚及雞肉,再加上長時間熬製而成的辣味醬汁,為味覺帶來享受。不想食夾...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘


名護 │ 啤酒全面睇【 Orion Happy Park 】
沖縄的著名酒類除了泡盛酒,相信一定是ORION啤酒了,縣內8成以上的啤酒是由Orion生產的。由原料、釀、發酵、過濾到裝瓶,都可以在這工廠內了解得到。完成約一小時參觀活動後,可即席品嚐新鮮現釀的ORION啤酒,廠內亦有販賣自創產品及各種特產。如當天需駕駛或未成年年的遊客就會...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘


名護 │ 好食好玩親子遊【 名護菠蘿園 (ナゴパイナップルパーク) 】
位於沖縄北部的名護菠蘿園,是一個適合親子同遊的景點。遊客可以透過遊覽及品嚐等方式探索菠蘿的生態,更可乘搭特色的菠蘿號,享受穿梭於亞熱帶叢林的感覺。園內除了可品嚐到新鮮的菠蘿外,亦有其他菠蘿製作的產品,如果汁、蛋糕、水果派、果酒、護膚品等。名護菠蘿酒廠更是日本第一家以菠蘿為原...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘


北谷/沖繩市 │ 沖繩最大購物商場【 AEON MALL Okinawa Rycom 】
AEON MALL於日本設有多間分店,這間2015年開幕的分店是全沖縄最大的。內裡超過200間商舖,包括大型電器店、藥妝店、服裝、配飾、雜貨等應有盡有,當中亦包括佔地3層的AEON超市。餐廳的選擇亦非常多元化,如拉麵、壽司、中菜、牛排、Café等,而娛樂方面就有電影院、健身...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘


石垣島 │ 市民廚房【 石垣市公設市場 】
石垣市公設市場建於1899年,位於石垣島市區「Yugurena Mall」內的市場,樓高3層。1樓集中出售石垣島內各類新鮮食材,如鮮魚、石垣牛肉、豬肉及南國水果等。2樓則集中了石垣島的特產及傳統工藝品,如泡盛酒、零食、服裝等。頂層就設有餐廳,都是以石垣島的食材入饌。...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘


恩納村 │ 必買紅番薯撻【 御菓子御殿 】
御菓子御殿於沖縄有多間分店,但恩納村這間分店的內外則是以首里城為主題,可感受濃厚的沖繩文化。紅薯是沖縄特產之一,烘培師就以此創作出獲獎無數的紅薯撻,亦都成為了沖縄必買手信之一。除紅薯撻外,還售賣由紅薯製作的蛋糕及饅頭。而恩納村還提供製作紅薯撻的工作坊,讓遊客自己的撻自己做,...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘


那霸 │ 健康零食【 黑糖屋 】
黑糖可算是沖縄特色手信之一,「黑糖屋」是一間售賣沖縄各地出產的黑糖的專門店。由於黑糖含豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質和維生素B1及B2等,而且較白糖更健康,所以非常受當地人及遊客歡迎。店舖除售賣不同口味的黑糖外,還有黑糖花生醬、黑糖煎餅粉等其他產品,而且部份產品還提供試食。...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘


那霸 │ 年輪蛋糕專門店【 Fukugiya (ふくぎや) 】
於國際通最吸睛的蛋糕店,店面採用半開放式設計,以玻璃圍住大型烤爐,顧客可於門外看到年輪蛋糕的製作過程。店舖所選用的食材黑糖、蜂蜜、雞蛋、紫薯都均來自沖縄,再烘焙出超過20層的年輪蛋糕,就這樣創作出百分百沖繩製造的人氣手信。 烤好之後,由另一職員即場切塊。...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘


紀伊勝浦 │ 馳名1厘米厚切吞拿【 竹原 】
勝浦漁港鮪魚卸貨量位居日本之冠,附近當然有不少售賣新鮮吞拿魚的食店,其中以「竹原」人氣最高。店舖以吧枱設計為主,只能容納數十名食客。竹原最大賣點是「漁市場直送」超誇張厚切吞拿魚刺身,看著都已充滿滿足感! 名物吞拿魚定食的吞拿魚刺身厚切近1厘米,鮮美香甜沒有筋,入口即融!...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘


和歌山 │ 「青」一色蔥拉麵【 拉麵Marui (ラーメンまるイ) 】
拉麵Marui絕對是「蔥花」控不能錯過的店舖。Marui以滿滿的蔥花拉麵聞名,選用有名的九條蔥系列的「綠寶黑蔥」,不論口感、香味、甜味都堪稱為頂級。面條亦是經過半年反復摸索和研究而成的自家製面條,再配上用兩天時間熬製濃稠豚骨湯底。另外,店家使用鹿兒島產的「三味豚」,再用特製...
2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘
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