位於美食林立的飛能便度街，要殺出重圍，做到有自己獨有食物風格的確不易。潮館主打潮式美食，並將日式的豬骨湯底配搭潮州食品，口味截然不同。但其最突出的是特色飲品，有多款的特製沙冰可供選擇。 潮州五寶，有魚皮、紫菜、包心豬肉丸、魚蛋及墨魚丸，材料十足。$28...

99年起，在永樂戲院旁的小巷，每晚都有像香港廟街的夜市。原來當年經濟疲弱，澳人都北上珠海消費，令澳門的零售業、食肆生意大不如前，政府於是支持社團主辦蓮溪市集。 夜市以熟食為主，每逢周末還有戲曲表演，可惜近年很多馳名食檔都已上樓開鋪，已不像從前熱鬧，幸好上樓的食檔都在附近，還...

腸粉是香港人的最愛小食之一，但食法不外乎都是加入芝麻、豉油、甜醬、麻醬，但有否想過腸粉原來可以配湯吃嗎！開業多年的珍榮美食店主打沙煲腸粉，最有名的就是椰汁燒賣腸粉和瓦鍋牛腩腸粉。沙煲上桌時燒得非常熱，湯頭還在「撲通撲通」響，而腸粉亦順滑好吃。清湯牛腩燜得香腍，叻沙椰香味濃郁...

於澳門舊區中竟發現一間新式咖啡店！門口是落地大玻璃，加上光鮮繽紛的裝潢，非常突出。這裏主打各款熱香餅及甜點，很多當地澳門年輕人也會慕名而來。最吸引人的必定是店內各款甜點，如紫薯軟心厚鬆餅、抹茶紅豆心太軟等，每道都花足心思製作，吃下去幸福感滿滿。甜點有名之餘，熱食也非常出色，...

新英記聞名於炭燒包類，以真炭火爐隔著鐵絲網把豬仔包烘脆，令外皮有稍稍烘燶痕跡，中間夾著小店另一招牌——自家手打魚餅，整口咬下去，先酥脆後鬆軟，再來就是魚餅的彈牙，口感層次豐富！要知道用炭爐已經買少見少，加上控制火喉甚考功架，正正是這種庶民地道的味道，才吸引人走進內街，再普通...

想感受地道的香港情懷，可到九龍城、九龍塘一帶逛逛，美食多且酒店林立，如大型的8度海逸酒店，坐落於東九龍半島，鄰近旺角及啟德郵輪碼頭。酒店擁有704間設計雅致舒適的客房丶套房及家庭房，無論是商務客丶旅客或家庭都可找到舒適的住宿選擇。每間客房都備有無線上網及handy智能手機服...

香港的清真食店屈指可數，當中名氣最大的必是清真牛肉館，單憑一道牛肉餅，已吸引不少食客慕名而來。牛肉餅的餅皮用無筋麵粉搓製，即包即煎，餅皮薄身而香脆，加上秘製的牛肉餡料及豐盈的湯汁，便成了鎮店之寶。其他小菜亦有一定水準，連出名挑剔的香港食家蘇施黃也讚不絕口。值得一提的是，清真...

禾牛薈火鍋館於2009年12月開業，短短1年已經廣為人知，全賴各款自創的湯底，如北海道花膠鮮奶湯及寒天翅瓜滑雞湯等，味道鮮甜得令人想全鍋盡喝。食物方面，除了傳統火鍋必備的肥牛和各種丸類外，餐廳更會不時推出限定新菜式，如曾創出龍眼肉釀入墨魚肉，創意驚人。不得不提的是，員工非常...

同心泰國菜館最初是一間售賣泰國雜貨的店鋪，後來轉型為菜館，店內的員工及廚師大部分都是泰國人，就連電視也是直播泰國電視頻道，令人恍如置身泰國一樣。同心的咖喱炒蟹辣度十足，鴨湯粉、豬手河粉等味道香濃，小吃如沙拉、炸蝦餅等亦做得出色，風味也夠正宗。由於晚上客人太多，老闆於是在同一...

於1980年開業的黃珍珍，是九龍城區最早期的泰國菜館，專用來自泰國的廚師，大部分食材、香料也是由泰國空運到港，保證客人可以吃到風味十足、新鮮味美的泰式小炒。在過百款地道美食中，以招牌菜咖喱蟹及創新作品榴槤炒飯最受食客歡迎。黃珍珍是區內規模最大的泰菜餐廳，環境寬敞舒適，店內更...

合成是一間著名的潮式糖水店，也是香港所餘無幾的傳統糖水店，以用料豐富見稱，大部分糖水都由3種或以上材料炮製而成，故糖水的名字也特別長。老闆說由於潮州人多體力勞動，所以他們的糖水用料特別多，務求更飽肚。店外貼滿推介合成的剪報，連日本傳媒也曾越洋採訪，其知名度絕對不可小覷。...

香港人的飯後甜品文化非常盛行，皆因大部分晚市餐廳設有進餐限時，難得與朋友相聚又希望多聊一會，一定會選擇吃糖水。九龍城糖水店很多，不過金滿堂主打低甜少糖，正合不太嗜甜但又想過一下糖水癮的食客。店內的甜品糖水選擇多，芒果及榴槤甜品尤其出色，用料新鮮又高質，當中也不乏創新款式，中...

金寶的老闆是柬埔寨人，對烹調泰國菜及越南菜有獨到心得，其招牌作活蝦刺身及醬爆蝦丸多年來大受歡迎，成為客人必點菜式。前者選用泰國草蝦，肉質爽嫩鮮甜，後者在蝦丸內釀入越南大頭蝦膏，一咬下熱乎乎的蝦膏即一湧而出，香濃的蝦膏味撲鼻而來，令人回味無窮。門口貼滿當地名人及雜誌推介，就連...

老字號潮州酒家樂口福，於1954年開業，主打高級潮州菜，擅長炮製鮑翅等貴價菜式，並提供正宗的潮州美食如凍花蟹、滷水鵝片和凍馬友魚等。於1950年代叱吒一時的「香港四大探長」藍江及呂樂、香港富商馬惜如等，都曾是座上客，風頭一時無兩。因店子充滿懷舊味道，吸引不少電影前來取景，包...

位於九龍城街市的樂園，以家庭式經營，由一家三代合力打理。樂園廣受明星、名人追捧，香港著名食家蔡瀾及蘇施黃、國際巨星周潤發及香港藝人少爺占都是常客。樂園敢於創新，其中沙嗲牛肉西多士和奶茶紅豆冰，便是廣為人知的代表作，老闆更自豪表示，他們的雪菜肉絲及豬排都是最好吃的，店子也是經...

曲奇四重奏只賣蝴蝶酥及曲奇，但依然門庭若市，除了以少油製作外，選料亦嚴謹，如用上美國有機小麥粉、紐西蘭牛油、法國Valrhona巧克力等，全由人手製作，出品優質。曲奇包括咖啡合桃、牛油酥，還有特色口味如奧地利榛子、高纖五穀籽、伯爵茶等。蝴蝶酥入口極為鬆脆，水準之作。另於沙田...

由前帝苑酒店行政糕餅總廚Tony Wong開設的蛋糕店，店內每一件蛋糕都相當精緻，不但賣相吸引，味道亦非常出色。最著名的玫瑰蛋糕十分考功夫，除了外形造得夠逼真，其內涵也很豐富，以杏仁甜酥做餅底，海綿蛋糕間夾入了草莓香蒂莉忌廉和紅桑莓慕斯，口感富層次，非常美味。...

輝哥火鍋店的負責人輝哥，是香港一位資深電影從業員，他分別在九龍城及灣仔開設的火鍋店，吸引了不少明星客人如香港著名歌影紅星郭富城及劉德華等光顧，令店子經常星光熠熠。輝哥選用的火鍋配料都是上乘貨色，如雪花肥牛粒、雪花鮮肥牛，還有刁鑽的豬腳筋等，配上特色湯底更是滋味，雖然價錢偏貴...

創業於1973年的Boulmich，被譽為日本正宗法式點心的先驅。店主早期於巴黎學習傳統法式點心，經過不斷研究及改良，最終創作出招菜甜點「松露蛋糕」，更連續25年於世界美食大賽Monde Selection中榮獲金賞。在濃郁的巧克力麵團中包裹著整粒松露朱古力，將蛋糕放入微波...

炸豬排蓋飯 (ソースカツ丼) 是敦賀第一美食。擁有過百年歷史的歐洲軒，在福井縣內共有十多間分店，當中最有名氣的就是敦賀市這一間。 其美味在於豬排用上獨特的醬汁即叫即炸，入口香脆外，更保留了肉汁的鮮甜，是道非常出色的豬排飯！店內亦有多款具懷舊風味的洋食，價錢便宜，份量十足。...