- 2022年11月21日

銀座 │ 連續25年世界金賞【 Boulmich (ブールミッシュ) 】

創業於1973年的Boulmich，被譽為日本正宗法式點心的先驅。店主早期於巴黎學習傳統法式點心，經過不斷研究及改良，最終創作出招菜甜點「松露蛋糕」，更連續25年於世界美食大賽Monde Selection中榮獲金賞。在濃郁的巧克力麵團中包裹著整粒松露朱古力，將蛋糕放入微波爐加熱15秒左右，讓裡面的松露朱古力融化後，令整個味道提升至另一層次。更會不定期推出季節限定或期間限定的款式。