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福岡市 │ 親手製作明太子【 博多食與文化博物館HAKU HAKU 】

HAKU HAKU的前身為明太子元祖Fukuya的工場,2013年4月經改裝,成為博多飲食文化博物館。除了可參觀明太子工廠外,還可試食和親手製作博多名物明太子,更可購買HAKU HAKU限定明太子。另外,博物館還設多個展示和體驗區,可更全面了解這美食之都。

博物館內提供明太子製作班,教你落手落腳DIY明太子,過程約30分鐘,是非常特別的體驗呢!


博多祇園山笠是博多的傳統活動,此為與「舁き山」等高的展示品,介紹也很詳盡。


明太子工場設有小遊戲,既有教育意義,又不失娛樂性!


這裡重現了Fukuya創業當年的店鋪,講解明太子的誕生和歷史,當中也有珍貴的展品。


終於可以到明太子工場,認識明太子的製造流程了!注意工場開放時間,宜事先到官網查看最新安排。


明太子試食區,可嘗盡普通的辛口甚至是激辛明太子。

 

地 址: 福岡県福岡市東区社領2-14-28

交 通: 交通略為不便,建議於「箱崎」駅乘搭計程車前往,車費約¥680。

電 話: +81-92-621-8989

營業時間: 1000-1700 (最後入館1630)

休 息 日: 周二 (如遇假日則翌日休)、年未年始

入 場 費: 成人¥300、小學生以下免費

網 頁: 117hakuhaku.com

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