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福岡市 │ 明太子始祖【 ふくや中洲本店 】

已更新:2022年11月15日

擁有75年歷史的ふくや可說是明太子創始店,初代創辦人川原俊夫先生曾於韓國生活,回流日本後,難忘在韓常吃的醃製辣鱈魚子,繼而研製出符合日本人口味的明太子,並於中洲開設小店售賣這種美食。現在除了無辣、小辣、中辣、特辣等口味的生明太子外,還有多款副產品如明太子醬醃墨魚、明太子脆片等,不妨買回去做手信。

店鋪曾獲「福岡縣屋外廣告景觀賞」,讚揚其典雅外型美化街道景觀。店內設桌椅讓客人邊試食明太子邊稍作休息。


明太子是日本人家中不可缺少的美食,生明太子更是他們的最愛。


新推出的罐頭明太子吞拿魚「めんツナかんかん」。長鰭吞拿魚的甘腴,與明太子的辛香配搭絕妙,伴飯或用作沙律調味皆可。


有麻油或橄欖牛至草等共8種風味的tubu tube明太子醬,呈牙膏狀擠出來即可食用,十分方便。

 

地 址: 福岡県福岡市博多区中洲2-6-10

交 通: 地下鐵「空港線中洲川端」駅7號出口徒步約5分鐘。

電 話: +81-92-261-2981

營業時間: 周一至五 0900-2200;周六日及假期 0930-1800

休 息 日: 不定休

網 頁: www.fukuya.com

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