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新橋 │ 緬甸魚湯粉【 成群小食店 】

今日提起三盞燈馳名的緬甸魚湯粉,一般人只會認識雅馨,因為電視雜誌介紹過,但當地居民卻會介紹成群,像附近的咖喱妹老闆就對記者解釋,說幾年前蔡瀾帶電視台記者來三盞燈拍攝,本是找成群的,可惜遇著休息才去了其他鋪,否則今日揚名的便是成群。

成群老闆娘容太是緬甸華僑,每日都凌晨2、3點起床熬魚湯,一直到早上6時開鋪,保證新鮮,故特別鮮甜濃郁。招牌菜還有咖喱椰汁雞湯麵 ($23) 和咖喱雞撈麵,每日1700左右便售罄。

魚湯粉上枱時會加入爽口的蕉樹芯和炸脆的馬豆餅,有多重口感,那濃濃的湯粉更是甜如糖水,沒丁點腥味。$22


魚湯粉上枱時會加入爽口的蕉樹芯和炸脆的馬豆餅,有多重口感,那濃濃的湯粉更是甜如糖水,沒丁點腥味。$22


 

地 址: 嘉路米耶圓形地2號D

電 話: +853-2834-4797

營業時間: 0600-2330

休 息 日: 不定期

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