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新橋 │ 米芝蓮炭烤魚餅包【 新英記 (巷仔)咖啡麵食 】

新英記聞名於炭燒包類,以真炭火爐隔著鐵絲網把豬仔包烘脆,令外皮有稍稍烘燶痕跡,中間夾著小店另一招牌——自家手打魚餅,整口咬下去,先酥脆後鬆軟,再來就是魚餅的彈牙,口感層次豐富!要知道用炭爐已經買少見少,加上控制火喉甚考功架,正正是這種庶民地道的味道,才吸引人走進內街,再普通的小店也撐得起米芝蓮的美譽。

老闆是順德人,嘗試將順德鯪魚餅自創成招牌魚餅包,受街坊歡迎,成功由巷仔小販入鋪。


魚餅內百分百是鯪魚肉手打而成,並沒有混雜其他魚類,能夠保持鯪魚的豐富魚膠,特別爽滑有彈性,MOP24。


當然也有澳門特色的豬扒包,口感比魚餅重,分量足一人十分飽肚,MOP18。


同樣同炭烤豬仔包,裡裡外外都是炭烘痕跡,而豬扒味道適中,不妨配瓦煲咖啡趁熱吃最佳!


米芝蓮不一定是堂皇食府,細小又偏僻的普通茶餐廳也是值得光顧的平民佳餚。


距離大巴三熱鬧區不算遠,腳程範圍慢慢走便會來到較寧靜的居民區見到新英記。


 

地 址: 澳門惠愛街2B-2C號雅佳大廈地下

電 話: +853-6223-7828

營業時間: 0730-1730

休 息 日: 每月不定期休息4天,建議致電查詢營業狀況

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