- 2022年11月7日

恩納村 │ 排長龍麵店【 Nakamura蕎麥麵 (なかむらそば) 】

已更新：2022年11月17日

Nakamura於當地極具人氣，於日本食評網亦有不錯的評分，所以經常大排長龍。店內主要售賣不同配料的沖繩蕎麥麵，比較有特色的是自家製的海藻麵 (アーサそば)，整個湯裡都是滿滿綠色的海藻，亦可搭配套餐，配上沖繩雜炊飯。蕎麥麵的湯底是用豚骨及煎魚熬製而成，Q彈的麵條亦是自家製，再加上五花肉、魚片、蔥花，看似相當簡單的鄉村料理卻美味非常。