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島根縣 │ 220年出雲蕎麥麵老店【 荒木屋 】

已更新:2022年11月24日

出雲蕎麥麵是島根縣的名物之一,而開業220年的荒木屋由江戶末期已經開始營業,至今傳至第八代。出雲蕎麥麵標榜以石臼搗製,連同蕎麥殼一起加入麵粉磨,以引出最佳香氣,因而外觀帶點點黑色,充滿彈性及嚼勁。

為了配合出雲大社這著名求姻緣之地,荒木屋也創出了緣結び天套餐,除蕎麥麵外,還有姻緣占卜附送,加上心形的紅豆年糕湯,情侶必點。


割子三代そば,可因應個人口味加入醬汁、紫菜、蔥花或山藥泥同吃。


店內裝潢主要是木製,傳統日式風格。


上一任七代目和現任八代目浜村裕昭先生。

 

地 址: 島根県出雲市大社町杵築東409-2

交 通: 一畑電車「出雲大社前」駅徒步10分鐘。

電 話: +81-853-53-2352

營業時間: 1100-1700 (如當天售完會提早關門)

休 息 日: 周三休 (如遇假期則翌日休)

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