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沖繩
Okinawa


石垣島 │ 氣氛高漲【 一魚一會 】
「一魚一會」是一間開放式的居酒屋,可以品嚐到海人直送的新鮮海鮮製作的刺身和壽司,而蔬菜亦是來自石垣島上,保證新鮮。餐廳還提供沖縄料理,如苦瓜炒蛋、石垣牛炒飯、新鮮煮魚等。這店並不是一間普通地餐飲的居酒屋,這裡可以邊吃邊欣賞現場演奏三線,即使聽不懂日文亦能感受得到熱鬧氣氛。...


石垣島 │ 海鮮直送【 壽司太郎 (すし太郎) 】
想於石垣島吃到新鮮的海產,壽司太郎是這裡的首選。店舖所挑選的海產除了來自石垣島,還從東京、北海道、福岡等全國各地嚴選。店內提供各式壽司,如吞拿魚、鰹魚、扇貝外,也有矜貴的椰子蟹及不能不試的石垣牛手握壽司。。除刺身及壽司外,還提供不同類型的沖縄料理,如炒苦瓜、炸紅薯、魚湯等。...


那霸 │ 熱賣焦蒜麵【 町の麺処 琉家 本店 】
琉家位於國際通附近的內街,是國際通上最有名的拉麵店。「琉焦蒜豬骨麵」是店內人氣招牌NO.1的拉麵,豬骨湯底加上大量的洋蔥及大蒜炒出的黑蒜油,再配上自家製的麵條,湯和麵條搭配得很好。其醇香清淡的豬骨湯湯頭是以豬頭、豬骨、雞骨等原料熬製8小時。除了拉麵,店內亦有提供沾麵、阿古豬...


宮古島 │ 必食椰子蟹【 海鮮悟空 】
於「海鮮悟空」可以品嚐南國特有的海鮮,椰子蟹就是其一,有「最強的陸上無脊椎巨大生物」之稱,肉質鮮甜彈牙,蟹膏奇香,因椰子蟹主要食椰子長大的,所以會吃到陣陣椰子香。店舖亦提供不少以新鮮海鮮製作的定食、手握壽司等菜單供食客選擇。 椰子蟹甚少地方可以吃到,來到這裡必試。...


石垣島 │ 歎石垣牛 飲沖繩酒【 炭火燒肉Takesan亭 (炭火焼肉たけさん亭) 】
炭火燒肉Takesan亭是一間炭火燒肉店,並提供JA認證的石垣牛。店舖還會提供石垣牛的稀少部份給食客選擇,如臀股肉、肩里肌、横隔膜、肩甲骨內側肉等,都是坊面比較難點得到的。食客亦可選擇三款石垣牛拼盤,分別是赤身、上等及特上三種,這全都取決於廚師當天決定抽選那三種新鮮部位。...
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