沖繩
Okinawa

石垣島 │ 氣氛高漲【一魚一會】

「一魚一會」是一間開放式的居酒屋，可以品嚐到海人直送的新鮮海鮮製作的刺身和壽司，而蔬菜亦是來自石垣島上，保證新鮮。餐廳還提供沖縄料理，如苦瓜炒蛋、石垣牛炒飯、新鮮煮魚等。這店並不是一間普通地餐飲的居酒屋，這裡可以邊吃邊欣賞現場演奏三線，即使聽不懂日文亦能感受得到熱鬧氣氛。...

石垣島 │ 海鮮直送【壽司太郎 (すし太郎) 】

想於石垣島吃到新鮮的海產，壽司太郎是這裡的首選。店舖所挑選的海產除了來自石垣島，還從東京、北海道、福岡等全國各地嚴選。店內提供各式壽司，如吞拿魚、鰹魚、扇貝外，也有矜貴的椰子蟹及不能不試的石垣牛手握壽司。。除刺身及壽司外，還提供不同類型的沖縄料理，如炒苦瓜、炸紅薯、魚湯等。...

那霸 │ 熱賣焦蒜麵【町の麺処琉家本店】

琉家位於國際通附近的內街，是國際通上最有名的拉麵店。「琉焦蒜豬骨麵」是店內人氣招牌NO.1的拉麵，豬骨湯底加上大量的洋蔥及大蒜炒出的黑蒜油，再配上自家製的麵條，湯和麵條搭配得很好。其醇香清淡的豬骨湯湯頭是以豬頭、豬骨、雞骨等原料熬製8小時。除了拉麵，店內亦有提供沾麵、阿古豬...

宮古島 │ 必食椰子蟹【海鮮悟空】

於「海鮮悟空」可以品嚐南國特有的海鮮，椰子蟹就是其一，有「最強的陸上無脊椎巨大生物」之稱，肉質鮮甜彈牙，蟹膏奇香，因椰子蟹主要食椰子長大的，所以會吃到陣陣椰子香。店舖亦提供不少以新鮮海鮮製作的定食、手握壽司等菜單供食客選擇。椰子蟹甚少地方可以吃到，來到這裡必試。...

石垣島 │ 歎石垣牛飲沖繩酒【炭火燒肉Takesan亭 (炭火焼肉たけさん亭) 】

炭火燒肉Takesan亭是一間炭火燒肉店，並提供JA認證的石垣牛。店舖還會提供石垣牛的稀少部份給食客選擇，如臀股肉、肩里肌、横隔膜、肩甲骨內側肉等，都是坊面比較難點得到的。食客亦可選擇三款石垣牛拼盤，分別是赤身、上等及特上三種，這全都取決於廚師當天決定抽選那三種新鮮部位。...

石垣島 │ 炭燒石垣牛更有風味【炭燒肉石田屋】

炭燒肉石田屋是一間燒肉專門店，提供的牛都是JA認證的石垣牛及石垣產黑毛和牛。店舖主要提供石垣牛部位為牛舌、臀肉、牛五花、牛里肌、板腱等，再以炭火燒製的牛肉，相較鐡板燒更有另一番風味。如不吃牛亦有海鮮可以選擇的。極上石垣牛燒起來更加惹味。...

名護 │ 山水間嘗阿咕豬【百年古家大家】

百年古家大家是沖縄北部知名美食店，店舖主建築是源自於1901年建成的「安里家」，自今已起過100年歷史，餐廳後方有特色小型瀑布，食客可一邊欣賞美景一邊品嚐美食。店家的招牌是「阿古豬涮涮鍋」及「沖繩傳統料理」，涮涮鍋內包括沖縄有名的阿咕豬肉片、阿古豬肉水餃及沖繩蕎麥麵等。阿古...

恩納村 │ 排長龍麵店【 Nakamura蕎麥麵 (なかむらそば) 】

Nakamura於當地極具人氣，於日本食評網亦有不錯的評分，所以經常大排長龍。店內主要售賣不同配料的沖繩蕎麥麵，比較有特色的是自家製的海藻麵 (アーサそば)，整個湯裡都是滿滿綠色的海藻，亦可搭配套餐，配上沖繩雜炊飯。蕎麥麵的湯底是用豚骨及煎魚熬製而成，Q彈的麵條亦是自家製，...

北谷/沖繩市 │ 墨西哥夾餅一哥【 Charlie多幸壽 (チャーリー多幸寿) 】

Charlie多幸壽創業於1956年，可說是沖繩老字號的墨西哥夾餅專賣店，一直深得當地人及遊客喜愛。店內的裝潢充滿了歷史悠久的氛圍，牆上亦貼滿了名人的簽名和留言。馳名的墨西哥夾餅 (Taco)，可選牛肉、吞拿魚及雞肉，再加上長時間熬製而成的辣味醬汁，為味覺帶來享受。不想食夾...

慶良間列島 │ 賞鯨熱點【座間味島】

從沖繩那霸巿搭乘高速船到座間味島約50分鐘。座間味島亦曾於「米芝蓮綠色指南」中獲得兩顆星的高評價。島上設有不同的水上活動，如全年都能享受潛水的樂趣、冬季遊船賞鯨魚、浮潛等。每年12月下旬到4月上旬間都是觀鯨的最佳時間，可以近距離身長13-15米，重約30噸的龐大座頭鯨，觀鯨...