廣島鳥取
Hiroshima & Tottori

山口縣 │ 瓦上的蕎麥麵【元祖瓦そばたかせ】

山口縣有一款當地人才知曉的地道美食–瓦上的蕎麥麵。顧名思義就是在燒紅的瓦上放上蕎麥麵，讓麵底帶點微焦，口感有點鬆脆，是道特別的鄉土料理。是老闆聽到西南戰爭時，軍人以此方式烹者肉吃，所開發出來的美食。使用加入宇治抹茶粉的蕎麥麵，再加些雞蛋絲、牛肉、紫菜及檸檬等，最後要蘸上店...

山口縣 │ 山口廚房【唐戶市場】

東京有築地市場、大阪有黑門市場，來到山口縣一定要來唐戶市場。這裡分為兩層，1樓販賣海鮮、各式刺身和壽司等，2樓則是食堂和休息處，客人可於1樓買完直接拿去2樓吃。也可走出室外，坐在海旁以海峽景色伴餐。吃河豚刺身一般都偏貴，在唐戶吃比坊間便宜很多！...

山口縣 │ 百味軟雪糕【むさし】

在錦帶橋旁的むさし (MUSASHI) 是家創出過百種口味軟雪糕的名店，除了一般抺茶/朱古力/呍哩嗱等正常口味外，亦有像咖喱、明太子、蒜頭、鮭魚等獨特口味，價錢¥250起。就連朝日電視台及人氣男星錦戶亮也曾來採訪。此外，也有岩國壽司及可樂餅等小食售賣。...

山口縣 │ 品嘗混血見蘭牛【網燒餐廳見蘭】

見蘭牛是由全日本僅餘兩種純種和牛之一的「見島牛」與荷蘭乳牛混種，油花分布均勻，較一般和牛少脂肪，肉身軟嫩之餘帶嚼勁。這家網燒餐廳見蘭 (網焼きレストラン見蘭) 就有自家直營牧場，可供應新鮮見蘭牛，美味滿分。特選5點盛，一次吃到5款不同部位，省去挑選的煩惱。...

廣島縣 │ 食盡縣產懷石料理【料亭久里川】

這間擁有70年歷史的日本料理餐廳，在店內用餐可充分感受到傳統風味。主要提供加入了廣島縣食材及名物的懷石料理，如有廣島蠔、鯛魚、廣島燒、紅葉饅頭等。亦有多款廣島地酒，甘、辛、冷、熱俱備，可按個人喜好配合不同料理品嘗。如提早電話預約，店方更可安排小巴在車站接送，這確是傳統料理亭...

廣島縣│ 島上唯一蠔專門店【牡蠣屋】

位於宮島表參道商店街上的牡蠣屋，是家蠔料理專門店，更兩度入選為米之蓮推薦餐廳，使用宮島近海出產的蠔，新鮮還隻隻飽滿肥美。除了一般的生蠔、燒蠔外，還有炸蠔、焗蠔等多種食法，定能滿足大家胃口。另外，店內亦有職人手製的油漬蠔等加工製品，送禮自用都合適。...

山口縣 │ 日本最大企鵝村【海響館】

位於下關市的唐戶市場附近的海響館，共設有60多個水槽，養了兩萬多種海洋生物。其中展出了世界罕有、超過30米長的藍鯨骨骼標本，館內的河豚品種更是世界之最，而在日本最大的企鵝村可一睹企鵝們列隊游泳的盛況。在岸上呆笨的企鵝在水中來去自如，十分敏捷。...

山口縣 │ 日本最大鐘乳洞【秋芳洞】

秋芳洞為日本第一大鐘乳石洞，深入地下100米，總長度接近8.9公里之多。但因安全問題，遊客只可到達1公里左右的地方。洞內氣溫全年維持在17度，冬暖夏涼。內裡亦設有步道及升降機，讓參觀者可舒適地欣賞洞窟景色。秋芳洞有多個鐘乳石奇景，如大佛岩、黃金柱、傘林、岩屋觀音等，圖為最...

廣島縣 │ 尾道第一名剎【千光寺】

千光寺是尾道市人氣第一的旅遊名勝，據說是由空海大師於806年創建，寺內本堂供奉的是千手觀音，每33年另外也有供奉空海的大師堂以及毘沙門堂等。不單景觀優美，境內更有多個與岩石相關的特色景點。千光寺依山勢而建，寺內多所廟宇都可以觀賞到美麗尾道港景。...

廣島縣 │ 原爆遺址【原爆圓頂館＆和平紀念公園】

1945年8月6日，美國於廣島市上空投下人類史上第一顆原子彈，震撼全世界。圓頂館遺址現規劃成和平紀念公園，園內還有廣島和平紀念資料館，展示遭受原子彈破壞前後的廣島景況，當中還包括原爆後當日拍攝的照片及居民遺物，一幕幕呈現眼前，觸目驚心得讓人永遠記住戰爭帶來的傷痛。...