為人熟知的一蘭，於2014年開設了有兩個東京巨蛋之大的一蘭の森，內裡結合了拉麵博物館、手信店、製麵工場，可讓大家更深入了解其受歡迎的原因。參觀後，更可在這裡吃到限定味道，分別是市場系及滋味系，都是市面分店沒有提供的。 一蘭已經超越了一般拉麵店，逐漸演變成觀光景點。 地 ...

已有60多年歷史的蜂樂饅頭是九州相當具人氣的老字號，其招牌名物蜂樂饅頭其實就是車輪餅，分為「黑」紅豆、「白」白豆兩種餡，新鮮烤制，長期大排長龍。 招牌蜂樂饅頭新鮮出爐熱呼呼，香甜又健康。¥100 現場可以透過玻璃看到店員忙碌地現製「饅頭」的過程。 地 址：...

HAKU HAKU的前身為明太子元祖Fukuya的工場，2013年4月經改裝，成為博多飲食文化博物館。除了可參觀明太子工廠外，還可試食和親手製作博多名物明太子，更可購買HAKU HAKU限定明太子。另外，博物館還設多個展示和體驗區，可更全面了解這美食之都。...

長崎最為人熟悉的手信，非長崎蛋糕「カステラ」(Castella) 莫屬。 於1900年開業的老店「文明堂總本店」，保留了開業以來的傳統手法與風味，選用長崎縣內的新鮮雞蛋，配上特別以糯米發酵的麥芽糖，加上在底部的砂糖增加其獨特口感，成為百年傳承的美味。...

擁有75年歷史的ふくや可說是明太子創始店，初代創辦人川原俊夫先生曾於韓國生活，回流日本後，難忘在韓常吃的醃製辣鱈魚子，繼而研製出符合日本人口味的明太子，並於中洲開設小店售賣這種美食。現在除了無辣、小辣、中辣、特辣等口味的生明太子外，還有多款副產品如明太子醬醃墨魚、明太子脆片...

原宿可麗餅始祖Café Crepe，在原宿便有3間分別名為Blueberry House、Angels Heart及Strawberry House。 最人氣的草莓＋巧克力雪糕，約售¥500起 地 址 ： 渋谷区神宮前1-11-6 (Strawberry...

焼肉本舗ぴゅあ由JA (日本農業協同組合)直營，食材都是來自和JA合作的農家，安全安心。而牛肉則多數來自北海道、鹿兒島及宮崎等JA直營農場，而且天天公開入貨來源，更有質素保證。 單點推介有黑毛和牛特選5点盛り，可吃到「髀肉之王」トモサンカク、西冷、和牛橫隔膜、三角腹等稀有部...

招牌沾麵「煮こみつけ麺」湯汁加入博多產明太子及番茄、椎茸等十多種蔬菜熬製，湯味濃郁。麵體部分也是非常講究，吃起來有嚼勁又滑順，可以選擇冷麵或熱麵，麵吃完記得加入清湯稀釋一下沾麵湯汁，然後整碗喝光就完滿了。 元祖めんたい煮こみつけ麺的濃厚湯汁加入大量明太子煮成，美味至極。套餐...

磯丸水產以新鮮、性價比高作為賣點，設有多間分店。店內環境舒適，氣氛熱鬧自在，無論是倆小口抑或大班朋友都合適。每桌都設有爐具讓顧客自己親自烤各種海鮮，不想親自動手的話亦可請店員代勞，服務貼心。就算不懂日語亦不是問題，因店內提供了多國語言的電子點餐機給不同國際的顧客使用。...

麵創房無敵家從1994年起，於池袋已有二十多年歷史，店內面積不大，只有17個吧檯座位。麵創房無敵家拉麵的「無敵家肉玉麵」的湯頭是使用國產豬骨以大火熬煮16個小時而成，再加入極上的豬背脂肪製出的白濁高濃度湯頭，並加入醬油調和，份外醇白濃郁。 肉玉麵 (らーめん ニクタマ)...

位於JR新宿站附近的拉麵店麵屋海神是鹽拉麵專賣店。利用每日採購的新鮮魚在火上烤熟，然後再煮成濃郁海鮮風味的肉湯。因每日採購的魚類都不一樣，客人可以享受每天不同變化的湯的味道。而麵條是由兩種小麥粉混合而成的定制麵條。雖然是細麵條，但很結實鬆脆的口感帶出了湯的鮮味。吃完麵後，可...

「阿波尾雞」是德島縣是名物之一，畜產研究所花了10年時間才養殖出肉質優良的雞隻。因此，於德島市吃阿波尾雞的居酒屋多不勝數，而「炭火燒鳥 鳥BON」不單能夠吃到阿波尾雞的料理，還提供了鹿兒島地雞，可同時品嚐到日本兩大名雞。店舖提供的菜式包括串燒、雞刺身、shabu...

KOMAME食堂的建築是由昭和初期的精米所改建而成，店主保留了不少昭和時代留下的物品，令店裡店外都充滿日本復古氣息。餐廳所用的食材均來自小豆島，包括梯田上游的泉水、附近海域捕獲的時令魚類、橄欖牛肉、小豆島掛麵等，就連便當盒都是當地的土特產。餐廳的招牌菜單是「小豆島橄欖牛肉漢...

香川縣的烏冬店開得成巷成巿，要從中脫穎而出，少一點想法都不能。OKASEN是少數不只烏冬出色，就連配菜亦同樣出色的烏冬店。這間店的招牌菜是「ひや天おろし」，並且登記了商標，於新鮮製作的烏冬上聳立了兩隻巨大的天婦羅蝦，結合了視覺及味覺雙重享受。製作烏冬所用的水亦十分講究，是用...

雖然「長田 in 香の香」開業只有短短二十年，但其人氣度及食評網的評分絕對是數一數二之高。這裡的菜單並不花巧，分為釜揚烏冬及冷烏冬，再選擇分量便是了。店家選用的是正宗讚歧烏冬，蘸湯是使用大量香川縣產的沙丁魚乾、鰹魚乾及海帶熬製而成，味道濃郁。烏冬用滾水煮約15分鐘左右，再配...

於日本食評網有相當高評價的「手打十段烏冬BAKA一代」，是首間創作牛油烏冬的食店，更是這店的招牌。於自家製的烏冬加上牛油、黑胡椒及一顆生雞蛋，將４樣食材拌一拌，就變得比一般的烏冬更香更滑。店舖還提供了各式各樣的咖哩烏冬、醬油烏冬、冷烏冬等。...

金陵是香川縣著名的清酒釀造商之一，自1789年開始釀酒，於參道前興建了第一間釀造廠，現已改建為清酒博物館。進入讚酒館內就會看到一枝巨大的清酒瓶，容量約670瓶1.8公升的清酒，另分為歷史館及文化館多個區，分別展出由江戶時代保留下來的釀酒工具、模型出由精米至發酵等釀造工序的場...

芋屋金次郎是一間售賣番薯脆條的專門店，於日本多個縣都設有分店。匠人至今仍堅持原有的製法來製造招牌的番薯脆條，只用高知縣出產的番薯、糖及油製作，將番薯切成條狀，在於油中煎炸，之後再塗上糖，這就完成傳統而美味的番薯脆條。松山店更設有工場，遊客可以在這裡看到整個製作過程。各間店舖...

「菓游茜庵」創業已超過30年，位於德島城博物館，是當地著名的和菓子店之一。店舖的名物是「淡柚」，是一款用北川柚子皮加上豆沙作餡料，外面再包裹著光滑柔軟的純白色的麻糬，全人手製作，只使用精心挑選的原材料，不添加任何不必要的東西。店舖還提供了其他款式的和菓子，如和三玉、饅頭、大...

雖然橄欖樹不是日本原生植物，是由約100年前引進，但只有小豆島這個地方才種植成功，因此這裡變成了全日本唯一的橄欖生產地。這間手信店位於橄欖公園內，售賣不同由橄欖製作的產品，如來自當地農民製作的最高品質的特級初榨橄欖油、來自世界各地的橄欖油和調味料及橄欖油化妝品等。...