山口縣有一款當地人才知曉的地道美食–瓦上的蕎麥麵。顧名思義就是在燒紅的瓦上放上蕎麥麵，讓麵底帶點微焦，口感有點鬆脆，是道特別的鄉土料理。是老闆聽到西南戰爭時，軍人以此方式烹者肉吃，所開發出來的美食。 使用加入宇治抹茶粉的蕎麥麵，再加些雞蛋絲、牛肉、紫菜及檸檬等，最後要蘸上店...

東京有築地市場、大阪有黑門市場，來到山口縣一定要來唐戶市場。 這裡分為兩層，1樓販賣海鮮、各式刺身和壽司等，2樓則是食堂和休息處，客人可於1樓買完直接拿去2樓吃。也可走出室外，坐在海旁以海峽景色伴餐。 吃河豚刺身一般都偏貴，在唐戶吃比坊間便宜很多！...

在錦帶橋旁的むさし (MUSASHI) 是家創出過百種口味軟雪糕的名店，除了一般抺茶/朱古力/呍哩嗱等正常口味外，亦有像咖喱、明太子、蒜頭、鮭魚等獨特口味，價錢¥250起。就連朝日電視台及人氣男星錦戶亮也曾來採訪。此外，也有岩國壽司及可樂餅等小食售賣。...

見蘭牛是由全日本僅餘兩種純種和牛之一的「見島牛」與荷蘭乳牛混種，油花分布均勻，較一般和牛少脂肪，肉身軟嫩之餘帶嚼勁。這家網燒餐廳見蘭 (網焼きレストラン見蘭) 就有自家直營牧場，可供應新鮮見蘭牛，美味滿分。 特選5點盛，一次吃到5款不同部位，省去挑選的煩惱。...

位於下關市的唐戶市場附近的海響館，共設有60多個水槽，養了兩萬多種海洋生物。其中展出了世界罕有、超過30米長的藍鯨骨骼標本，館內的河豚品種更是世界之最，而在日本最大的企鵝村可一睹企鵝們列隊游泳的盛況。 在岸上呆笨的企鵝在水中來去自如，十分敏捷。...

秋芳洞為日本第一大鐘乳石洞，深入地下100米，總長度接近8.9公里之多。但因安全問題，遊客只可到達1公里左右的地方。洞內氣溫全年維持在17度，冬暖夏涼。內裡亦設有步道及升降機，讓參觀者可舒適地欣賞洞窟景色。 秋芳洞有多個鐘乳石奇景，如大佛岩、黃金柱、傘林、岩屋觀音等，圖為最...

長府觀光會館集手信店、食堂、海產店、單車租借於一身，是遊覽長府必到之地。手信店裡的乾貨選擇不少，除了一般的菓子禮盒外、各地特色餅乾到地酒都一應俱全。特別推薦河豚鰭酒，包裝可愛又夠特色，送禮自用都合適。 館內除了賣乾貨外，還有海產。...