2022年11月7日1 分鐘堺市 │ 堺市有名核桃麻糬【 Kanbukuro (かん袋) 】提起大阪堺巿的菓子非Kanbukuro的核桃麻糬莫屬。かん袋是一間創立於1329年的日式甜品老舖,至今已超過700年歷史。店內只售賣一種甜品「核桃麻糬」,但是裡面一點核桃成份都沒有,但店主亦沒有透露麻糬上神秘的綠色甜醬是什麼,但配上煙韌的麻糬卻十分美味。到明治時期因引入製冰...
2022年11月7日1 分鐘天王寺 │ 別樹一幟章魚燒【 Yamachan (やまちゃん本店) 】大阪有數之不盡的章魚燒店,但Yamachan在日本食評網經常獲得高度評價,更獲米芝蓮推薦。這家小店供應的章魚燒口味有不沾醬的、自家醬油配蛋黃醬、自家醬油配海苔等。店家麵團是將雞骨頭與約10種水果和蔬菜煮4小時製成的湯,以及海帶和鰹魚的日式高湯混合而成。自家醬油酸酸甜甜又帶點...
2022年11月7日1 分鐘美國村 │ 口碑好人氣咖喱【 心齋橋MADRAS5 】雖然日本咖喱大多是不太辣兼帶甜,但口味卻多變,就像此店的咖喱汁種類亦多,分別有雞、牛、番茄及菠菜煮成的4款口味,再配上各種配料,亦加入了和式高湯及生薑等,令味道更富層次感。另外,店舖所供應的米飯則使用有機栽培米,配合豐富又健康的食材,不論選白飯或玄米飯都同樣健康美味。...
2022年11月7日1 分鐘南船場 │ 激辛料理【 辛いもんやギロチン 】辛いもんやギロチン嗜辣的朋友絕不能錯過的一家店。激辛料理顧名思義以辣為主題,店內所供應的菜式,如炒飯、炒麵、雞翼、餃子等都是辣的,其中「斷頭台炒飯」的辛辣度更分為7個等級。坐於店內,已可以聞到陣陣的辣椒香味。 店內的名物「斷頭台炒飯」被譽為是味蕾極限的挑戰,辛辣度也有7個級...