廣島鳥取

2022年11月11日讀畢需時 1 分鐘

山口縣 │ 瓦上的蕎麥麵【元祖瓦そばたかせ】

山口縣有一款當地人才知曉的地道美食–瓦上的蕎麥麵。顧名思義就是在燒紅的瓦上放上蕎麥麵，讓麵底帶點微焦，口感有點鬆脆，是道特別的鄉土料理。是老闆聽到西南戰爭時，軍人以此方式烹者肉吃，所開發出來的美食。使用加入宇治抹茶粉的蕎麥麵，再加些雞蛋絲、牛肉、紫菜及檸檬等，最後要蘸上店...

2022年11月11日讀畢需時 1 分鐘

山口縣 │ 山口廚房【唐戶市場】

東京有築地市場、大阪有黑門市場，來到山口縣一定要來唐戶市場。這裡分為兩層，1樓販賣海鮮、各式刺身和壽司等，2樓則是食堂和休息處，客人可於1樓買完直接拿去2樓吃。也可走出室外，坐在海旁以海峽景色伴餐。吃河豚刺身一般都偏貴，在唐戶吃比坊間便宜很多！...

2022年11月10日讀畢需時 1 分鐘

山口縣 │ 百味軟雪糕【むさし】

在錦帶橋旁的むさし (MUSASHI) 是家創出過百種口味軟雪糕的名店，除了一般抺茶/朱古力/呍哩嗱等正常口味外，亦有像咖喱、明太子、蒜頭、鮭魚等獨特口味，價錢¥250起。就連朝日電視台及人氣男星錦戶亮也曾來採訪。此外，也有岩國壽司及可樂餅等小食售賣。...

2022年11月10日讀畢需時 1 分鐘

山口縣 │ 品嘗混血見蘭牛【網燒餐廳見蘭】

見蘭牛是由全日本僅餘兩種純種和牛之一的「見島牛」與荷蘭乳牛混種，油花分布均勻，較一般和牛少脂肪，肉身軟嫩之餘帶嚼勁。這家網燒餐廳見蘭 (網焼きレストラン見蘭) 就有自家直營牧場，可供應新鮮見蘭牛，美味滿分。特選5點盛，一次吃到5款不同部位，省去挑選的煩惱。...

2022年11月10日讀畢需時 1 分鐘

廣島縣 │ 食盡縣產懷石料理【料亭久里川】

這間擁有70年歷史的日本料理餐廳，在店內用餐可充分感受到傳統風味。主要提供加入了廣島縣食材及名物的懷石料理，如有廣島蠔、鯛魚、廣島燒、紅葉饅頭等。亦有多款廣島地酒，甘、辛、冷、熱俱備，可按個人喜好配合不同料理品嘗。如提早電話預約，店方更可安排小巴在車站接送，這確是傳統料理亭...

2022年11月10日讀畢需時 1 分鐘

廣島縣│ 島上唯一蠔專門店【牡蠣屋】

位於宮島表參道商店街上的牡蠣屋，是家蠔料理專門店，更兩度入選為米之蓮推薦餐廳，使用宮島近海出產的蠔，新鮮還隻隻飽滿肥美。除了一般的生蠔、燒蠔外，還有炸蠔、焗蠔等多種食法，定能滿足大家胃口。另外，店內亦有職人手製的油漬蠔等加工製品，送禮自用都合適。...

2022年11月10日讀畢需時 1 分鐘

山口縣 │ 日本最大企鵝村【海響館】

位於下關市的唐戶市場附近的海響館，共設有60多個水槽，養了兩萬多種海洋生物。其中展出了世界罕有、超過30米長的藍鯨骨骼標本，館內的河豚品種更是世界之最，而在日本最大的企鵝村可一睹企鵝們列隊游泳的盛況。在岸上呆笨的企鵝在水中來去自如，十分敏捷。...

2022年11月10日讀畢需時 1 分鐘

山口縣 │ 日本最大鐘乳洞【秋芳洞】

秋芳洞為日本第一大鐘乳石洞，深入地下100米，總長度接近8.9公里之多。但因安全問題，遊客只可到達1公里左右的地方。洞內氣溫全年維持在17度，冬暖夏涼。內裡亦設有步道及升降機，讓參觀者可舒適地欣賞洞窟景色。秋芳洞有多個鐘乳石奇景，如大佛岩、黃金柱、傘林、岩屋觀音等，圖為最...

2022年11月10日讀畢需時 1 分鐘

廣島縣 │ 尾道第一名剎【千光寺】

千光寺是尾道市人氣第一的旅遊名勝，據說是由空海大師於806年創建，寺內本堂供奉的是千手觀音，每33年另外也有供奉空海的大師堂以及毘沙門堂等。不單景觀優美，境內更有多個與岩石相關的特色景點。千光寺依山勢而建，寺內多所廟宇都可以觀賞到美麗尾道港景。...

2022年11月10日讀畢需時 1 分鐘

廣島縣 │ 原爆遺址【原爆圓頂館＆和平紀念公園】

1945年8月6日，美國於廣島市上空投下人類史上第一顆原子彈，震撼全世界。圓頂館遺址現規劃成和平紀念公園，園內還有廣島和平紀念資料館，展示遭受原子彈破壞前後的廣島景況，當中還包括原爆後當日拍攝的照片及居民遺物，一幕幕呈現眼前，觸目驚心得讓人永遠記住戰爭帶來的傷痛。...

2022年11月10日讀畢需時 1 分鐘

鳥取縣 │ 做飛人鳥瞰砂丘【パラグライダースクール砂丘本舗】

看鳥取砂丘全景，除了騎駱駝或到砂丘頂外，還可以玩滑翔傘。店家提供4種滑翔傘體驗，包括「半日/1日体験コース」、也有適合年長或有小童，有工作人員隨行的「楽ちんコース」、所有體驗都包括器材及保險並有專業教師指導，零經驗都可放心高飛。在空中「砂連海、海連天」的無垠之境盡入眼簾。...

2022年11月10日讀畢需時 1 分鐘

山口縣 │ 手信大集匯【長府觀光會館】

長府觀光會館集手信店、食堂、海產店、單車租借於一身，是遊覽長府必到之地。手信店裡的乾貨選擇不少，除了一般的菓子禮盒外、各地特色餅乾到地酒都一應俱全。特別推薦河豚鰭酒，包裝可愛又夠特色，送禮自用都合適。館內除了賣乾貨外，還有海產。...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

岡山市 │ 岡山特色醬汁炸豬扒飯【味司野村】

創業於1931年的「味司野村」，至今已超過90年歷史，是一間特色的豬扒蓋飯店。餐廳只售賣「牛肉醬汁豬扒蓋飯」及「滑蛋豬扒蓋飯」這兩款菜式，然後是選擇里肌肉或腰內肉，最後是選擇份量，店家亦十分貼心提供雙拼給客人一次滿足兩個選擇。此店的最大特別之處就在於配以甜中帶酸的西洋風D...

2022年11月1日讀畢需時 2 分鐘

日本 │ 最新入境申報系統【 Visit Japan Web 】

提提大家11月1日今日開始去日本入境可以用Visit Japan Web 喇！舊有嘅my SOS去到11月13日仍然有效，但由11月14日開始必須使用Visit Japan Web , 換句話My SOS將成為歷史。依家去日本已經唔使隔離，但係入境嘅時候都要根據日本防疫...

2022年10月27日讀畢需時 1 分鐘

岡山縣 │ 美味鄉土牛丼蕎麥麵【富來屋本舗】

由旅館改建而成的富來屋本舖，是有名的鄉土料理名店。「千屋牛丼」和「高黍蕎麥麵 (たかきびめん)」是其招牌菜式。千屋牛是岡山罕有的高級黑毛和牛，油脂香濃，口感嫩滑；高黍蕎麥麵同樣稀少，口感比一般蕎麥麵有嚼勁。點套餐「きび膳」就可一併吃到兩款名物。...

2022年10月26日讀畢需時 1 分鐘

島根縣 │ 220年出雲蕎麥麵老店【荒木屋】

出雲蕎麥麵是島根縣的名物之一，而開業220年的荒木屋由江戶末期已經開始營業，至今傳至第八代。出雲蕎麥麵標榜以石臼搗製，連同蕎麥殼一起加入麵粉磨，以引出最佳香氣，因而外觀帶點點黑色，充滿彈性及嚼勁。為了配合出雲大社這著名求姻緣之地，荒木屋也創出了緣結び天套餐，除蕎麥麵外，還...

2022年10月26日讀畢需時 1 分鐘

鳥取縣 │ 年糕涮涮鍋【町屋清水庵】

清水庵在古樸的打吹玉川一帶開業百餘年，一直吸引不少人慕名而至，一嘗其名物年糕涮涮鍋(餅しゃぶ)。將薄薄的年糕放進熱湯中輕涮5至10秒，軟綿又煙韌，年糕共有12種口味，包括香菇、芝麻、蝦、唐辛子等，柚子、藍莓、抹茶味等，每口都充滿驚喜，非常值得一試。...

2022年10月26日讀畢需時 1 分鐘

鳥取縣 │ ¥3000歎蟹放題【お食事処海心】

由當地漁師直營的海鮮食堂，夠地道之餘價格也相當實惠。推介60分鐘紅楚蟹放題 (¥3,000)。紅楚蟹水分較多，蟹肉雖沒松葉蟹厚身，但鮮甜度一點也不輸蝕。店長說一般都能吃到4隻或以上，最高紀錄更是8隻，相當划算。雖是任食放題，但每隻蟹都比手掌還要大，真材實料。...

2022年10月26日讀畢需時 1 分鐘

岡山縣 │ 人氣白桃Café【くらしき桃子倉敷本店】

位於川舟旁邊的くらしき桃子倉敷本店，主打以岡山名物白桃製作的甜品，尤以芭菲最為有名。店鋪共分兩層，下層售賣多種以水果製成的甜品，如芒果雪葩、白桃撻、新鮮果汁等，更有不同手信如果醬、果凍等，2樓則是café，讓人可以坐下來慢慢品嚐各式甜品。...

2022年10月26日讀畢需時 1 分鐘

鳥取縣 │ 開創過百年的梨園【さんこうえん】

1904年創業的さんこうえん，種植多款不同品種的梨。8-11月為收成期，屆時更設任摘任食梨子放題。此外，園內食堂更有以梨子入饌的獨家秘製梨咖喱，好評如潮，為必試食品。梨和咖喱配搭創新，但出奇地美味。到果園邊摘邊吃，亦是一個很好的親子體驗。...