四國

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

今治 │ 愛媛名拉麵【濃厚魚介拉麵純 (濃厚魚介らぅ麺純) 】

「濃厚魚介拉麵純」是當地具有名氣的拉麵店，這店的特色之處在於其湯底，湯頭是用豬肉再加魚介熬製而成，魚介即是指沙丁魚乾和鰹魚片，味道濃郁。店舖的招牌吃法是配沾麵，再加上店主精心挑選的食材作配搭，包括烤紫菜、叉燒及竹筍，麵條則選用扁麵條，整個配合很，是其他拉麵店較難找到的味道...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

大洲/宇和島 │ 宇和島第一海鮮料理店【穗積亭 (ほづみ亭) 】

於宇和島有不少餐廳可以品嚐到當地的名菜「宇和島鯛魚飯」，穗積亭是一間當地極有名氣並歷史悠久的海鮮料理店。此店家除了在日本食評網有不錯的評分外，更曾是米芝蓮推薦的餐廳之一。菜單包括了著名鯛魚飯、刺身、天婦羅等，因宇和島鄰近海灣，所以食材保證新鮮而且價格相宜。...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

松山/道後 │ 宇和島鯛魚飯名店【 KADOYA (かどや) 】

KADOYA是一間創立於1955年專間提供「宇和島鯛魚飯」的老店，於日本各地都設有分店。餐廳的推薦菜單「宇和島鯛魚飯」套餐，除了有鯛魚飯外，還附上魚糕、鯛魚鬆、小魚天婦羅等配菜。吃法是將新鮮的鯛魚刺身和生雞蛋放人秘製的醬汁內拌勻，然後再倒於白飯上享用，提升了食物味道，因而成...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

四万十/足摺 │ 名物鍋燒拉麵【橋本食堂】

鍋燒拉麵 (鍋焼きラーメン) 是高知縣須崎市的名物，是指用砂鍋來燉製須崎拉麵。鍋燒拉麵只有簡單的食材，就是幼細的拉麵，再上韭菜及雞蛋，配上清淡而濃郁的雞骨湯，建議吃完麵後再將白飯與湯底拌勻食用，就能完美地感受到鍋燒拉麵的魅力了。...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

高知市 │ 正宗高知皿鉢料理【土佐料理司 (高知本店) 】

「土佐料理司」成立已超過100年，是一個傳承歷史與傳統的土佐料理名店。店家其中一款菜式「皿鉢料理」是高知縣最著名的地道料理，此料理是用一個直徑約39cm的大盤子，內裡放了約20種的料理，如有名的烤鰹魚、高知縣特產卷貝、烤肉、天婦羅等，大部份的食材都是來自於高知縣，令食客可...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

高知市 │ 高知名物屋台餃子【屋台安兵衛】

「屋台安兵衛」創業於昭和45年，至今已超過50年歷史，提供的菜單亦十分簡單，只有拉麵、餃子、關東煮及飲料。其屋台餃子是高知縣的名物之一，選用的食材均來自日本全國，而韭菜和生薑一定是選用高知縣出產的，並且全人手包製，而餃子的體積大小剛剛好，是十分受歡迎的下酒菜之一。...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

德島市 │ 在地人心目中名店【萬里】

開業已超過20年的「萬里」是當地的隱世小店，是一間主打中華風格的蕎麥麵店。店舖的菜單並不花巧，只有蕎麥麵、炒飯、白米飯及餃子，只選擇配料及數量就可以。店家的中華蕎麥麵與坊間的有點不同，是深褐色的湯底加入五花肉、雞蛋及蔥花，湯底是以醬油為主的豬骨湯，如果只喝湯可能會較咸，但只...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

德島市 │ 德島新名物【堂の浦】

於德島鳴門大橋附近有不少以鯛魚作料理的餐廳，「堂の浦」就是將鳴門鯛魚與拉麵結合出其招牌菜「鯛魚鹽味拉麵」。拉麵的配料亦非常簡單，只有蔥花、芽菜及拉麵，最後再放上炸鯛魚皮，味道清甜。還有蜆鹽味拉麵、海膽漬拉麵和鮑魚肝醬油拉麵等創新口味的拉麵作選擇。吃完拉麵後，將十五穀米替飯放...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

淡路島 │ 親子同樂型牧場【淡路島牧場】

「淡路島牧場」是一個以牧牛為主的體驗式牧場，非常適合一家大小一起見學。入場是免費的，但各項的體驗即另外收費，體驗包括擠牛奶、製作牛油、餵小乳牛等。牧場另設餐廳讓遊客品嚐正宗淡路牛肉燒烤。只要手拿奶瓶，小乳牛便會主動靠近，十分可愛。...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

尾道 │ 最完美尾道景色【千光寺公園】

「千光寺公園」被選為「日本櫻花名所百選」之一，園內約有1500株櫻花樹，是尾道巿極具人氣的賞櫻地點。遊客更可到展望台360度欣賞尾道巿的全景，晚上的景色更被評為「百景夜景」之一，景色絕美。要觀賞最完美的尾道景色，來千光寺公園就是最佳地點。...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

松山/道後 │ 日本最古老溫泉象徵【道後溫泉本館】

「道後溫泉本館」是日本最古老的道後溫泉，於1994年指定為日本重點文物遺產的首個公眾浴場，並於2009年獲得米芝蓮綠色指南評為三顆星的最高評價。現時的神之湯本館是由第一任道後湯町町長伊佐庭如矢於1894年改建的，當時的設計師於此三層建築的大樑上建造了使用水晶玻璃的塔樓（即振...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

高知市 │ 400年歷史名城【高知城】

高知城是高知巿的著名景點之一，由當時第一任土佐藩藩主山內一豐所興建，但不幸於1727年因城下町的大火燒毀了大部份城池，但到了1753年恢復原貌，就是現是的高知城了。高知城是少數現存的江戶時期名城之一，城內的不少建築及城門等都已被列入重要文化財產，包括天守、懐德館（本丸御殿）...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

德島南部 │ 日本三大怪貓神社【阿松大權現 (お松大権現) 】

相傳富商誣陷加茂村村長惣兵衛的妻子お松欠錢不還，惣兵衛的妻子お松只好跟官廷提出訴訟，但訴訟不成功並被判死刑。臨死前，お松跟愛貓訴說自己的冤情，沒想到愛貓代身為怪貓替主人出氣。村民為了紀念這個正義的傳說，便興建了以お松命名的「お松大権現」，供奉是正義的貓。園區內供奉著約１萬...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

祖谷│ 妖怪之家【道の駅大步危妖怪宅妖怪屋敷及石頭博物館】

日本傳說中大步危是妖怪「子泣爺爺」的故鄉，傳說古時候有不少的妖怪於大步危峽附近的山城町出沒，後來就成了著名的妖怪村，這裡每年都會舉行多個祭典活動。妖怪屋敷內展出了多個為人熟悉的妖怪供遊客打卡，如天狗、獨眼怪、川赤子、大腳怪及閻魔大王等。而2樓則為石頭博物館，展出珍貴及稀有的...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

鳴門 │ 即摘即吃新鮮草莓【 Fruit Garden山形 (フルーツガーデン山形) 】

鳴門市是德島縣主要的水果生產地之一，所以大大小小的果園遍佈鳴門市，「Fruit Garden山形」擁有自家的草莓園及梨子園。果園所使用的肥料是由5種天然有機海藻提取物及蠔粉製成，令農作物更健康美味。每年的12月初至6月初會開放採摘草苺，而8月上旬至9月下旬則採摘梨子。果園內...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

鳴門 │ 八十八所的第一號【靈山寺】

創建於天平年間 (729-749)，至今已超過1200年歷史的靈山寺。靈山寺是四國八十八箇所靈場中的第一番扎所，當年弘法大師的四國遍路之旅就是在這裡開始，所以不少參與遍路的修行者亦都會選擇由此出發。即使不是信眾，亦可進入寺院參觀，感受一下靈氣。...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

倉敷 │ 手作花藝飾品【 Gallery Saiji (倉敷苑工房) 】

「苑工房」於倉敷是一間超過40年歷史的著名手信店，主要售賣使用鮮花及水果製作的天然飾品。匠人使用四季的天然花果再用專業的工序處理而成，由於所有的鮮花或水果都用真實的，所以全部獨一無二。喜愛手作的朋友一定要來看看。每件飾品都經過特別工序，既能保留天然的美亦能長時間使用。地...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

倉敷 │ 倉敷駅前大型Outlet【三井Outlet Park倉敷】

「三井Outlet Park」位於倉敷的分店，開業於2011年，雖然規模不及東京的大，店舖只有約120問，但交通十分方便，倉敷駅北口步行約3分鐘便到達。店舖包括男女時裝、運動用品、首飾及家品先，商品除了日本知名品牌外，亦有多個著名的國際品牌。...

2022年11月8日讀畢需時 1 分鐘

今治 │ 大型地道食材市場【 SAISAIKITE屋 (さいさいきて屋) 】

「SAISAIKITE屋」是位於今治市郊的JA農會直營市場，是日本第三高銷售額的直營市場，場內主要售賣當地出產的商品，如新鮮的蔬果、肉類、海鮮及工藝品等。另外，還設有食堂及Café，同樣食材都是來自於今治巿當地。市場的面積估計約有上萬平方呎以上，商品選擇極多，絕對是料理者...

2022年11月7日讀畢需時 1 分鐘

松山/道後 │ 愛媛手信集中地【愛媛愛顏觀光物產館 (えひめ愛顔の観光物産館) 】

「愛媛愛顏觀光物產館」顧名思義就是一站式售賣愛媛縣特產的集中地，店舖售賣各款甜點、農產品、民間工藝品、當地出產的酒等，還有愛媛縣人氣吉祥物Barysan和Mikyan的可愛精品。當中產品包括少爺團子、橘子汁、五色掛麵、今治毛巾等，所以想買特色手信不坊可以到這裡逛逛。...